礁溪溫泉街小吃怎麼吃？蔥油餅四強依時段挑、八寶冬粉與甕窯雞的泡湯前後吃法

到宜蘭縣礁溪鄉泡湯，最省事的吃法是「跟著時鐘走」。從台鐵礁溪站出站，沿礁溪路一路走到湯圍溝溫泉公園，蔥油餅、豆花、八寶冬粉與溫泉拉麵都在步行範圍，車停好就不必再動。結論先講：早上吃第一站蔥油餅、下午排柯氏、傍晚散步買頂好；在地人的那一碗是玉仁八寶冬粉；甕窯雞總店離市區稍遠，假日先打電話留雞。

礁溪蔥油餅四家，什麼時候吃哪一家？

看你幾點出門。溫泉街上四家排隊攤都是外帶，口感與營業時段完全不同，照時段排就不會白跑：

• 早上：第一站蔥油餅。位在礁溪路六段、公園北路口，是四家裡唯一早上就開的一攤，外酥內 Q、口感像古早蛋餅，生蔥免費加，下午收攤。
• 下午：柯氏蔥油餅。位在礁溪路四段、靠近礁溪火車站，油炸酥脆、加蛋半熟，蒜味醬油、招牌醬、鹹辣椒三種醬可以輪流試；名氣最大，下午常提早完售。
• 傍晚：頂好蔥油餅。位在礁溪路五段、湯圍溝公園旁，炸蛋蔥油餅蔥量足，下午才開，泡完足湯散步順路買。
• 想拍照：星寶蔥達人。同在礁溪路五段，做的是捲入整段三星蔥的蚊香造型蔥派，蔥汁最多、最上相。

頂好週間有公休，各攤售完時間也不固定，出發前以攤商公告為準。

除了蔥油餅，礁溪還有什麼在地小吃？

最有礁溪味的是八寶冬粉。玉仁八寶冬粉一碗冬粉鋪滿肉羹、魷魚、蛋腸等配料，湯頭甘甜、份量實在，是在地人帶朋友來時先帶的那一家，冬天泡湯前吃一碗最暖胃。其他值得排進路線的店：

• 白水豆花：鹽滷豆花配現刨麥芽花生與香菜，平日也排隊，建議先試原版。
• 吳記花生捲冰淇淋：湯圍溝公園旁的散步甜點，花生麥芽磚現刨成雪片，包冰淇淋與香菜；怕香菜可以免加。
• 樂山溫泉拉麵：在湯圍溝畔，戶外座位可以邊泡足湯邊吃麵，用餐尖峰記得抽號碼牌。
• 玉里橋頭臭豆腐：現炸外酥內嫩，配台式泡菜解膩，下午開賣後人潮不斷，早點去最省時間。
• 舊街老味道：中山路上的礁溪包子饅頭專賣店、鐘氏肉羹與義眾魚羹，是許多礁溪人從小吃到大的店。

甕窯雞要怎麼吃才不用久等？

避開用餐尖峰，或先打電話預訂。甕窯雞以荔枝木甕烤，外皮焦糖油亮、手撕多汁，店家附手套直接上手；總店在礁溪路七段，離溫泉街有一段距離，開車或搭計程車前往比較順。假日正餐時段常要候位，可以先電話預訂整隻外帶，或挑離峰時段入座。一隻約二到四人份，配竹筍湯與炒時蔬就是一桌。

泡湯前後，一天怎麼吃最順？

原則是「泡湯前吃輕、泡完再補」。泡湯前後都不宜太飽，可以照這個順序排：

1. 上午：第一站蔥油餅或老街包子當早餐，再去走步道或逛礁溪溫泉公園。
2. 中午：八寶冬粉、肉羹這類湯湯水水，吃完不撐。
3. 下午：湯圍溝泡免費足湯，起身後吃白水豆花或花生捲冰淇淋，順手排柯氏、頂好。
4. 傍晚：甕窯雞或溫泉拉麵當正餐，飯後休息約一小時再回房泡湯。

熱門攤售完就收攤，撲空時換一家就好；整條路線不必一次吃完，住一晚分兩天吃最從容。

實用資訊

項目	重點
所在位置	宜蘭縣礁溪鄉，台鐵礁溪站沿礁溪路、中山路到湯圍溝溫泉公園一帶
交通方式	台鐵礁溪站出站即達，全程步行；甕窯雞總店在礁溪路七段，建議開車或搭計程車
適合對象	不開車的小旅行、泡湯前後想吃小吃的情侶與家庭
建議停留	小吃路線約半天；搭配泡湯可排成一天或分成兩天
最佳時段	早上第一站蔥油餅、下午柯氏、傍晚頂好與湯圍溝周邊甜點
注意事項	多為外帶攤、常提早完售；營業時間、公休與價格以店家公告為準；市區假日停車位緊張

常見問題

礁溪蔥油餅哪一家早上就有開？

溫泉街四家排隊攤裡，礁溪路六段、公園北路口的第一站蔥油餅是唯一早上就開的一家，外酥內 Q、生蔥免費加，下午收攤；柯氏與頂好是下午到傍晚的選擇，營業時間以攤商公告為準。

礁溪有什麼別的地方吃不到的小吃？

八寶冬粉是礁溪限定的在地小吃。玉仁八寶冬粉一碗冬粉鋪滿肉羹、魷魚、蛋腸等配料，湯頭甘甜，是在地人從小吃到大的味道。

礁溪甕窯雞需要預訂嗎？

假日用餐尖峰常要候位，建議先打電話預訂整隻外帶，或挑離峰時段前往。甕窯雞總店在礁溪路七段，離溫泉街稍遠，開車或搭計程車比較方便；一隻約二到四人份。

吃完一輪，最舒服的收尾是走回住處泡個湯，晚上再出門補一份宵夜。想住在出門就能開吃的位置，可以從礁溪車站與湯圍溝步行圈的合法民宿裡，挑離你最想吃的那一攤最近的住處。